食品质谱测试

检测项目

1.营养成分分析：氨基酸组成，脂肪酸组成，糖类分布，维生素谱，微量元素。

2.农药残留检测：有机磷类农药，氨基甲酸酯类农药，拟除虫菊酯类农药，新烟碱类农药，除草剂残留。

3.兽药残留检测：抗菌药物，磺胺类药物，喹诺酮类药物，大环内酯类药物，驱虫药残留。

4.真菌毒素检测：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，伏马毒素。

5.食品添加成分分析：甜味剂，防腐剂，着色剂，抗氧化剂，增味剂。

6.非法添加物筛查：工业染料，违禁防腐成分，非食用化学成分，掩蔽性添加物，非法药物成分。

7.污染物检测：塑化剂，多环芳烃，多氯联苯，二噁英类污染物，矿物油成分。

8.元素及有害元素分析：铅，镉，汞，砷，铬。

9.风味物质分析：醇类，酯类，醛类，酮类，含硫风味物质。

10.生物活性成分分析：多酚，黄酮，生物碱，多肽，植物甾醇。

11.掺假鉴别分析：油脂掺混成分，糖浆掺入成分，蛋白来源差异，香精伪饰成分，特征标志物。

12.加工副产物分析：氧化产物，热反应产物，溶剂残留，迁移性成分，降解产物。

检测范围

大米、小麦粉、食用植物油、鲜乳、乳粉、酸奶、奶酪、畜禽肉、水产品、蛋制品、蜂蜜、果汁、茶叶、果酒、酱油、食醋、调味酱、糕点、饼干、糖果

检测设备

1.液相色谱质谱联用仪：用于食品中极性和热不稳定成分的分离鉴定与定量分析，适合农药残留、兽药残留、真菌毒素和添加成分检测。

2.气相色谱质谱联用仪：用于挥发性和半挥发性化合物分析，适合风味物质、溶剂残留、部分农药及污染物检测。

3.三重四极杆质谱仪：用于目标化合物的痕量定量和确证分析，可实现多组分同时检测。

4.高分辨质谱仪：用于复杂基质中未知物筛查和精确质量测定，支持非靶向成分识别。

5.飞行时间质谱仪：用于快速采集复杂样品质谱信息，适合特征谱图建立与成分筛查。

6.电感耦合等离子体质谱仪：用于食品中痕量元素和有害元素测定，可分析多元素含量。

7.基质辅助激光解吸电离质谱仪：用于多肽、蛋白等大分子成分分析，可进行特征指纹识别。

8.离子阱质谱仪：用于多级碎裂分析和结构解析，适合复杂化合物定性研究。

9.自动固相萃取装置：用于样品净化与富集处理，减少基质干扰并提高目标物回收。

10.氮吹浓缩仪：用于提取液浓缩和定容前处理，适合痕量成分检测样品制备。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.